El caquier és una arbre fàcil de cultivar, s’adapta tant en ambients secs com en ambients humits. És resistent a les plagues. A la tardor, tant el seu fullatge com els seus fruits de tons vermells donaran color al verger. És un arbre que pot créixer molt, fins a 12 metres d’alt.  

Els caquiers es classifiquen en dos grans grups, aquells de fruits astringents (aspres), els quals un cop collits, s’han de deixar estovar per tal que perdin l’aspror. I aquells que es mengen amb la polpa ferma, els no astringents, tot i que si es deixen estovar seran més dolços.

Els caquiers són autofèrtils, és a dir, no els hi calen altres varietats pol·linitzadores.