viver arbres fruiters lo verger

Nesplers

Mespilus germanica

Plançons d’un any empeltats sobre codonyer Ba29 a 12€

El nespler o nesprer,  es confós sovint amb el nesprer del Japó (Eriobotya japonica), tot i que comparteixen nom, tenen poc a veure, el nespler és de fulla caduca i el nesprer del Japó és de fulla perenne.

El nespler és una espècie silvestre molt rústica que ha anat caient en l’oblit, però que antigament era molt apreciada. Per a consumir els nesples, caldrà esperar a la primera gelada de la tardor. Tradicionalment, les nesples es conservaven a la palla i es consumien quan eren ben tous (igual que les serves). 

de fruits grossos

De sabor dolç i agradable, la textura recorda a la compota. Període de maduració: Novembre